nedjelja, 1. ožujka 2020.

Kremasta torta (plazma, čokolada, karamela)

Posted by arko on 07:08 | 1 comment

Sastojci:
Kora:
4 jaja
150g secera
1,8dl jogurta
1dl ulja
150g brasna
1 prasak za pecivo
2kasike nutela ili bilo kog drugog krema


2dl cokoladnog mleka za prelivanje kore
Karamel fil
1/2l mleka
2 pudinga od karamelel
100g secera
1/2 margarina
Cokoladni fil:
1/2l mleka
2 pudinga od vanile
100g secera
1/2 margarina
100g nutele
Fil od plazme:
300g mlevene plazme
2 case kisele pavlake
100g secera u prahu
3 kasike umucene slatke pavlake (ja nisam dodavala s.pavlaku nego malo mleka)
Ostalo:
3 kesice slaga

Priprema:
Umutiti belanca sa 70-80 g šećera. Odvojeno (u drugu posudu) umutiti žumanca sa ostatkom šećera (od onih 150 g), pa dodati i ostale sastojke. Sve zajedno umutiti pa polako sjediniti sa umućenim belancima. Koru peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni nekih 20-ak minuta. Vruću koru preliti hladnim čokoladnim mlekom.


Fil od plazme: Pavlaku pomešati sa šećerom u prahu pa dodati mlevenu plazmu i umućenu slatku pavlaku. Nutela fil: Od 0,5 l mleka oduzeti onoliko koliko je potrebno da se razmute dva pudinga od vanile. U ostatak mleka dodati 100 g šećera i staviti da proključa, pa ukuvati puding. U još vruć puding dodati margarin, pa promešati da se otopi
Ostaviti da se hladi. Kad se malo prohladi u puding dodati i nutelu. Sve zajedno umutiti mikserom da se dobije kremasti fil. Karamel fil: Od 0,5 l mleka oduzeti onoliko koliko je potrebno da se razmute dva pudinga od karamele. U ostatak mleka dodati 100 g šećera i staviti da proključa, pa ukuvati puding. U još vruć puding dodati margarin, pa promešati da se otopi. Ostaviti da se hladi. Kad se prohladi puding mutiti mikserom da se dobije kremasti fil, a pritom i da se sasvim ohladi.
Preko kore namazati prvo fil od plazme.
Preko fila od plazme namazati čokoladni fil, pa ostaviti tortu na kratko u frižider (nekih 10-ak minuta).
Preko čokoladnog fila namazati fil sa ukusom karamele.
Celu tortu premazati umućenom slatkom pavlakom (i ukrasiti po želji).
Kada se margarin doda u vruć puding mora se dobro sve zajedno izmešati varjačom da se sjedini.

1 komentar:

  1. If you're trying to lose weight then you need to get on this totally brand new custom keto plan.

    To design this service, licensed nutritionists, fitness couches, and top chefs joined together to produce keto meal plans that are powerful, painless, economically-efficient, and delightful.

    From their first launch in January 2019, 100's of clients have already transformed their body and health with the benefits a proper keto plan can provide.

    Speaking of benefits: clicking this link, you'll discover 8 scientifically-certified ones provided by the keto plan.

    OdgovoriIzbriši